木耳的味道很脆很普通，营养成分也很高，但是小伙伴们都知道营养成分很高，所以会在家里煮各种木耳，让自己的营养更加丰富。亲戚们。搭配，那么油炸黑木耳有哪些方法呢？
方法一：黑木耳、大葱、盐、姜片、胡萝卜、酱油、糯米粉适量。将木耳泡软，焯水8分钟；将胡萝卜切成菱形块；热锅放一勺油，放入姜片和胡萝卜，炒至熟；加入葱和黑木耳炒15秒；加盐、酱油、水和淀粉勾芡。
方法二：黑木耳、油、盐、糖、剁椒酱、鸡精、大葱适量。锅中加少许油，油温90%热，放入切碎的辣椒酱，放入黑木耳油翻炒，加入盐和糖鸡精翻炒，再加入小葱即可开始锅。
方法三：木耳400克； 2朝天椒，适量盐油米酒。黑木耳用温水冲洗10分钟，冲洗干净后捞出备用；辣椒去蒂，洗净切片备用；烧开锅，加入辣椒爆香，再倒入黑木耳，倒入适量米酒，加盐，翻炒3-5分钟即可上桌。
做法四：白菜250克、水木耳100克、豆油25克、盐3克、花椒面1克、酱油5克、木薯淀粉5克。去除残渣，洗净水脂木耳；取大白菜、大白菜和（去掉绿色小白菜叶），然后将大白菜切成小斜片；锅内放适量豆油烧热，放入花椒面，煸葱；然后将大白菜放入锅中煮至光亮透亮，放入黑木耳，加入适量生抽和盐，再次翻炒；快的时候可以把保湿淀粉勾芡，锅就做好了。
温馨提示：干木耳在烹调前应先用温水浸泡，浸泡后仍挤在一起的部分不宜食用。不能服用带有内毒素的新鲜木耳。
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