香椿炒蛋营养丰富，操作简单，耗时少。想学的人一看就懂。不过香椿芽有很多禁忌，不能挤奶，丝瓜就等于吃。喜欢香椿炒鸡蛋的人一定要掌握它的禁忌。
如何处理
1. 将香椿芽挑洗干净。
2.切成小块。
3.取一个空碗，加少许盐
4. 干淀粉 3g
5. 混合 1 汤匙冷水。
6.然后将生鸡蛋打入碗中。
7. 搅拌均匀，待用。
8. 洋葱切段。
9. 热锅冷油，爆香红葱头
10.加入切碎的香椿芽翻炒片刻
11. 倒入蛋液。
12. 翻炒至蛋液完全凝固。
13.加入少量冷水
14、少量盐调味
15.搅拌均匀~
忌讳
两种人不适合吃香椿芽
一是过敏性疾病人群，即过敏体质人群，如过敏性紫癜患者等；另一类是患有重大疾病的患者，如肾功能衰竭患者。
菜花
因为香椿芽中含有多种优质蛋白质，花椰菜中常含有的成分会影响优质蛋白质的消化吸收。因此，香椿芽不宜与花椰菜同服。
丝瓜
丝瓜中含有维生素C溶解酶，会破坏香椿芽中的维生素C，影响人体对维生素C的消化吸收，营养成分大大减少。所以，香椿芽和丝瓜不适合一起吃。
牛奶
香椿芽和牛奶一起吃会引起腹胀。建议吃香椿芽后30分钟内不要喝纯牛奶。这可以合理地防止腹胀。
高钾食物
香椿芽的钾含量很高，非常适合有心脏不适的人食用。但是，如果将螺内酯和钾补充剂与钾含量高的成分一起服用，则极有可能引起高钾血症、胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状。使用此类药物时，不宜另服香椿芽。
蛋白质食物
香椿芽是含有维生素C的蔬菜和水果之一。如果香椿芽和蛋白质食物分开服用，蛋白质食物中的铜和亚铁离子很容易促进维生素C在空气中氧化而失效，导致显着减少。在营养素。
微信扫码添加客服