猴头菇是珍贵的中国传统名菜，清香可口，与白家号、鲍鱼干、海参并称“三大名菜”；猴头菇的作用具有极高的使用价值，被誉为“健脾胃土特产”。当代科学研究还表明，猴头菇有益于预防胃病，具有养胃的功效，可长期服用。
中医认为，猴头菇性平味甘，有益五脏，促进消化，滋补人体。猴头菇是一种高蛋白食品，热量低，含有矿物质和维生素，含有不饱和脂肪，可以调节血糖，有益于血液循环系统，对心脑血管疾病患者有很大的好处。和辅助治疗。
猴头菇能增加低量的白细胞，提高机体对抗氧气不足的工作能力，加快肠黏膜的血液循环，增强人体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长。既能看病又能预防，而且没有副作用。
猴头菇含有蛋白质，滋补强身，能增强人体免疫力，缓解疲劳，抗氧化，抗突变，降低血脂，延缓衰老，养胃养血。适用于食欲不振、胃肠功能紊乱、气虚血虚需要辅食的人群。民间有这样的说法：“多吃猴头，逆生长”。为了亲人的身心健康，让猴头菇常出现在餐桌上。
野生灵芝猴头枸杞汤
是一道营养全面、滋补健康、安神助眠的好汤。野生灵芝性淡，味淡。具有安神安神、助眠养精、滋补养生、止咳平喘等功效。经常饮用可促进消化，滋补健康，安神助眠，改善神经衰弱。血的作用。
原料：
干灵芝50克，干猴头菇40克，枸杞子20克，小肉100克，白糖5克，老母鸡汤500克，冷水800克，姜蒜适量， 3克盐。
实践：
1. 将猴头菇洗净，按照上面详述的方法进行渗透。
2、野生灵芝、猴头菇、小肉、白糖、姜蒜、老母鸡汤、冷水，放入汤锅中煮沸。
3.转小火煮50分钟。
4. 加入枸杞，煮沸。
5或5分钟后，加盐。
野生灵芝猴头菇汤的作用
野生灵芝猴头枸杞汤是一道营养全面、滋补健康、安神助眠的好汤。野生灵芝性温，性平，具有安神、助眠、养精、养身、止咳平喘等功效。猴头菇是一种与食物和药物同源、两用的细菌。猴头菇性温，味甘。猴头菇中的不饱和脂肪有益于血液循环系统，能降低血液中的胆固醇，有益于五脏六腑。枸杞具有滋补益肾、养肝明目的功效。野生灵芝猴头菇枸杞汤，常饮可促进消化，滋补健康，安神助眠，改善神经衰弱，具有补肾明目，止咳，润肺活血的功效。 .
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