牛奶椰子蛋糕是一种含有椰丝的甜点。
1. 原材料
原料：240ml牛奶、适量椰丝
辅料：玉米粉40克
调料：鲜奶油100克、白糖40克、婴儿奶粉5克
2. 练习1
1. 将器皿洗净擦干，底部铺一层椰丝。将玉米粉与1/3的牛奶混合；将剩余的牛奶、鲜奶油、婴儿奶粉、白糖倒入锅中，开小火；边煮边搅拌，让白糖溶解得更快。
2.锅内牛奶煮开后，快速搅拌玉米粉和牛奶的溶液，再次倒入锅中；立即用耐热铲不断搅拌，此时锅内的液体很容易变质。厚，只需要五六秒；当锅里的奶汁变稠不能顺利滴下时关火（如图）；提前趁热将牛奶酱倒入锅中。在准备好的器皿中。
3、盖上外盖放入冰箱冷藏过夜，第二天早上打开外盖，用西瓜刀在器皿四壁上轻轻“做”一下，让椰奶冻掉容器的四个壁；容器上的一个胶卷袋；将薄膜袋上的器具脱模；切成小块，四周放上椰丝，放在盘子里。
3. 烹饪技巧
1、在搅拌的情况下，姿势要快，底锅一定要搅拌，以免粘底；
2.如果喜欢水豆腐的味道，可以少拌一点时间，等奶汁还流的时候就可以关火上桌了。如果你喜欢吃更扎实的味道，就多煮几秒钟；
3、不能吃冷的，会胃不舒服，第七步热着吃才好吃；
4、牛奶的量不宜过多，否则不会凝结成椰奶冻。
5.可以根据自己的口味加减糖。这个量不太甜。感觉刚刚好，主要是浓浓的牛奶味和椰香；
6、晚上做好后放入冰箱冷藏一夜，隔天切片后服用。在普通冰箱里四个小时一切正常。
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