洛鲁布可谓是一家人。在这个大家庭里，种类很多，比如我们比较常见的萝卜、胡萝卜等等。你见过水萝卜吗，它不是水做的，一般我们多用来拌凉菜。另外，水萝卜还可以用在腌制酱制品中，味道也非常非常好。吃萝卜的时候，别忘了它的叶子，也叫萝卜叶。它也是一种营养成分，所以不要丢失它。
萝卜的营养成分
1、水萝卜热量少，甲基纤维素多，吃后容易产生饱胀感，有利于减肥。
2、水萝卜能诱导机体自身引起干扰素栓塞，提高机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长发育，对抗癌抗癌有关键作用。
3、水萝卜中的芥子油和精制化纤能促进肠胃蠕动，有利于体内废物的排出。
水萝卜的作用和功效
水萝卜性味辛、甘、凉。入肺、肝、胆经，具有消滞、止咳化痰、温阳、扩中、解毒的作用。活血，止渴，痢疾，偏头痛等症。
水萝卜的做法
1.日本泡菜
原料：
萝卜300克、胡萝卜50克、丝瓜50克、苹果50克、小葱、蒜瓣、姜片、辣椒面、生盐、少量白糖
实践：
（1）食物洗净后，往锅里加清水烧开，加生盐和白糖烧开，对外开放；
(2)将葱姜拍开，放入茶包中；
（3）辣椒面也放入茶包中；
(4)将葱姜袋和朝天椒袋装入密封罐中；
（5）然后放入切好的食物；
(6)将湿冷的盐和糖水倒入密封罐中；
(7) 将封口放入冰箱冷藏过夜。
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