薏米具有润肤、美白、保湿、行气活血、调经止痛等作用，涂抹在皮肤上还具有去黄美白、改善基础的作用。皮肤的新陈代谢，具有保湿补水的作用，可以合理预防面部皮肤干燥，也可以降低患癌的几率。是美白肌肤的好产品，也是天然的瘦身美容食品！下面就来聊一聊薏米的功效和作用，以及如何吃它来减肥和美白。
1、薏米仁甜杏仁粥：【使用方法】早餐，每次上下熟薏仁粉20克，上下薏仁粉5克。用温水服用。饭后服用。 【功能】滋润肌肤，美白润肤，益气活血，调经止痛。 【备注名称】如果加点白糖或纯蜂蜜，味道会更浓，很香，很好吃，美容护肤减肥！
2、瘦身汤：A、鲜奶煮沸后，加入薏苡仁粉3-5克，搅拌均匀。润肤、美白、保湿、补气、活血、调节经痛、减轻引流管重量。 B、乌龙、干海带、薏苡仁为宜。研成粉末，用开水拌匀，食用。有减肥的功效。
3、薏仁粥：薏仁中含有多种水溶性化学纤维，能吸收负责消化吸收人体脂肪的胆汁盐，使人体脂肪在肠胃的消化率变差，从而降低血胖的。此外，薏仁还能促进体内血液和水分的基础代谢，具有利尿去水肿的功效，从而达到减肥的实际效果。因为薏仁不易煮沸，而且煮过头也会破坏实际效果，所以煮之前最好在自来水中浸泡三个小时以上。大麦仁的热值不高，但有饱腹感。它是一种营养丰富的饮食，可以消除身体残留物。
4、绿豆薏米粥：大米15克、绿豆15克、薏米15克洗净，加水煮粥。即服健胃，清热解毒止渴，润肺，健脾养胃，清热解毒，祛风湿，去水肿。也可加入绿豆粉制成红豆沙，煮成绿豆薏米粥。
薏苡仁本身有祛黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆有解毒的功效，让体内的内毒素尽快排出。薏米粥除了美白皮肤外，也是一种低热量、减肥的食物。
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