在日本寿司中，我喜欢鱼子寿司和蟹子寿司餐厅。因为这些鲜红的种子实在是太可爱了，咬下去很有意思，慢慢的在你嘴里爆裂开来。寿司店的海蟹是什么？ ?
我。蟹子寿司店是真的蟹子吗？
海蟹实际上是鱼子。如果真的用大闸蟹，海蟹寿司店就不那么常见了。红蟹子是鱼子。很多人把它误认为是大闸蟹籽。事实上，事实并非如此。因为传到中国时中文翻译不正确，所以常被称为海蟹寿司店。蟹寿司餐厅”。通常用于海蟹寿司餐厅，是飞鱼的鱼子，但现在也被产鱼子的鳟鱼所取代。鲻鱼是一种产卵较多的淡水鱼。成年鲻鱼是体型小，所以鱼子也少，但总数很大。
不是说这家店是假的或者说谎的，而是fish roe sushi的中文翻译是海蟹寿司店。这个传闻要追溯到第一个接触海蟹寿司店的人：香港人。一个比较靠谱的名字是因为香港人不懂日语，看到小红就以为是海蟹，把海蟹寿司店的名字发到大陆。事实上，这类军舰寿司绝大多数是飞鱼寿司。
日本的飞鱼子产量有限，需要从海外进口。台湾、印度尼西亚和玻利维亚是世界前三大飞鱼卵产地。其中，台湾以优良的储存及生产加工技术，被誉为世界第一。飞鱼子的原色不是鲜红色，往往表明鲜红色是染色的结果，为的是追求完美和美丽。
除了飞鱼子外，用大石子做的军舰寿司也很有效。我国的鱼子性价比更高，所以中国大陆的日本料理店绝大多数都用鱼子作为军舰寿司的调味料。多泉鱼子让我国军舰寿司的价格更有效率，让大量的人品尝军舰寿司。
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