豆瓣酱，大家偶尔喝一次，但不是每个人的豆瓣酱都好吃。制作豆浆时，不要立即打成浆。早餐店老板说：加1步，豆瓣酱会更香醇。今天的网小编给大家支个招，让每次打豆瓣酱都醇香浓郁。
先将黄豆用冷水浸泡7小时，冬天用冷水浸泡9小时，然后用水清洗黄豆两次，然后将泡好的黄豆放入锅中，煮至去皮，黄豆发香。就是这样。最后捞出煮熟的黄豆，清洗两次，将煮开的水和皮丢弃。豆瓣酱含有丰富的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，以及维生素b21.B2和维生素b3。豆酱还含有铁、钙等矿物质，尤其是它所含的钙，特别适合各种人群。
五谷豆浆
调味料：
适量黄豆、适量花生仁、适量核桃肉
烹饪过程：
1. 黄豆、花生、核桃提前一晚浸泡。
2.将所有食材倒入豆浆机，
3.加入适量的水，刚好到MAX区域，不要超过~
4.选择五粒浓豆沙，
5. 豆浆机开始工作。
6. 大约20分钟左右，浓稠的豆瓣酱就熟了~
烹饪技巧：
1、水煮黄豆的基本原理：水煮黄豆中的豆浆渣全部被碾碎，所以打出来的黄豆酱更香更丰富，营养更丰富。黄豆立即浸泡成浆，还有豆浆残渣，会使豆酱的味道变差，还会继续有腥味。 2、营养成分：豆酱含有丰富的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，以及维生素b21.B2和维生素b3。豆酱还含有铁、钙等矿物质，尤其是它所含的钙，特别适合各种人群。 3、功能：秋春季饮豆沙，滋阴润燥，调和阴阳；夏季喝豆沙，清热利湿，消暑解暑；生津止渴；冬天喝豆浆，散寒养胃，滋补食物。你经常喝豆浆的方式对你的身体有好处。
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