茯苓饼不仅是一种美味的传统食品，还是一种健脾利湿、滋阴养血的保健品，特别适合高血压和气虚湿阻患者食用。茯苓饼的做法有很多种，只是调味的比例不同。今天就给大家详细介绍一种比较好吃的茯苓饼，教大家如何做出好吃又好吃的茯苓饼。有自己制作茯苓饼的详细方法和过程。
原料：茯苓粉3份，小麦粉5份，糯米粉2份，孝粉适量，酵母粉适量，白糖适量，红豆馅，坚果。
如何制作自己的茯苓饼：
1、将茯苓粉、小麦粉、糯米粉和少量孝粉混合过筛，再加入适量白糖搅拌均匀备用。
2、酵母粉用温水溶解，静置10分钟，倒入刚刚混合好的小麦粉中，搅拌均匀，加入适量冷水搅拌成较稠的面糊。
如何制作美味的茯苓蛋糕，如何制作茯苓蛋糕
3. 把面糊放在温暖的地方，让它上升到2倍大。一般夏天发酵40分钟就够了。冬季天气寒冷时，要适度延长时间或采取保温措施。
4. 锅内倒入一定量的水，烧开。
5. 将香醇的面糊分两批倒入研磨机中。倒入第一层面糊后，在上面铺一层红豆沙，在第二层面糊上面撒上一层坚果。
6、炒锅烧开后，放入磨具中，蒸25分钟。
食用方法：每天早餐一次。
功能：茯苓饼具有健脾祛湿、滋阴养血等保健功能。
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