小笼包是一种历史悠久的传统糕点，由三国时期（距今1800多年前）诸葛亮发明。小笼包名称的应用起源于宋代。今天网络小编就为大家详细介绍几种小笼包，希望对大家有所帮助。
豇豆包子的做法
原材料
馅料：长豆500克、五花肉300克、小葱头一根、干贝数个、生抽、黄酒、盐、香油
面糊：3杯小麦粉，5g酵母，1.5杯30度左右的温水
如何
1）五花肉剁碎，加入适量葱花、盐、生抽、黄酒、香油搅拌均匀；干贝用米酒浸泡两个小时，入锅蒸熟，切碎，拌入肉馅
2）将长豆洗净，用沸水煮成条状，加入少量香油，使豇豆呈翠绿色。拿出来，晾干，切碎
3）将切好的豇豆放入饺子馅中搅拌，根据自己的口味加盐，调匀！
4) 将水、酵母和小麦粉混合成光滑的面糊
5）盖上湿抹布，放在温暖的地方，使大小翻倍
6）排气管后将面糊分成十等份
7）擀成圆皮，放入馅料包好
8) 将晾干的篮布放在蒸笼上，放上小笼包，中间留个空隙，盖上醒15分钟
9）将冷水放入锅中，水开后蒸15分钟，蒸完不要马上开盖，上下等5分钟再打开外盖！
原料：干菜（商场卖的干黑大白菜）、碎米芽（像涪陵榨菜一样的小包）、冻豆腐、平菇、黑木耳、红薯粉丝、番茄、香葱
如何：
1、干菜、平菇、黑木耳用自来水泡软，洗净，切碎；冻豆腐用沸水煮五六分钟，捞出切成小豆腐；折腾和切碎；把这个和半包豆芽一起扔进锅里炒。
2、西红柿洗净，去皮，切碎，放入锅中炸成汁，用铲子将西红柿尽量抹成丝绒状，加入适量水，待时将红糊煮沸，加入切碎的香来，搅拌均匀。翻炒四五分钟，形成番茄香酱。
3、将酱料拌入炒好的原料中，加入适量五香粉，搅拌成馅。
4. 将发后的饺子皮擀开，包入小笼包，蒸30分钟。
需要注意的是，在炒馅的情况下，由于是干菜的原料，食用油比食用油略多。
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