黑桑葚味甘、酸、味美。吃后非常健脾开胃，还有非常丰富多彩的食疗作用。桑葚酒由于具有很好的食疗保健作用，在市场上也很受欢迎。其实这种健康的果酒在家也能轻松泡制！下面小编就给大家说说干桑酒的家庭做法，以及干桑酒的制作方法。
1、将黑桑葚用自来水清洗干净，然后放入玉米粉中，用冷水浸泡，十多分钟后捞起洗净。玉米粉可以起到杀菌去污的作用。
2、将洗净的黑桑椹沥干，放在阴凉处晾干。
3、50度以上酿制的纯粮酒，一斤酒用三两黑桑葚。如果用米酒，一斤米酒用500克黑桑葚。
4、将晒干的桑葚放入酒中浸泡，将酒壶置于阴凉处密闭存放。浸泡一个月后即可食用。
桑椹汽酒的功效
(1)延缓老化
黑桑中含有大量抗氧化自由基的物质，具有很强的抗氧化性能。因此，饮用桑葚酒可以防止氧自由基破坏体细胞而导致身体衰退，具有延缓衰老的作用。
（二）美与美
桑葚酒中所含的维生素E能提高皮肤抵抗力，维生素C能促进色素代谢，黄酮类、多糖、花青素、白藜芦醇能促进皮肤美白嫩滑。因此，饮用桑葚酒具有美容养颜的功效。
(3) 预防血栓形成
桑葚酒的功效还有预防血栓的好处。因为桑葚酒中含有白藜芦醇成分，具有防止血小板聚集的作用，还含有黄酮类、多糖类、花青素等，具有提高血管延展性，从而降低血压的作用。
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