花椰菜是一年生草本植物，气味难闻。茎多分枝，达1m，密被粘腺毛。掌状复叶，共生；叶茎长3-7厘米；小枝5条，倒卵形或菱形倒卵形，长2.5-5厘米，宽1-2厘米，顶端尖或钝，顶端楔形，全齿或细齿，上侧无毛，下侧叶柄稍有毛边。花椰菜有什么好处和禁忌？
花椰菜中还含有多种吲哚化合物。这种化合物具有降低人体内雌激素水平的作用，可以预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，从花椰菜中提取的一种酶可以预防癌症。这类物质称为类胡萝卜素，具有增强致癌物质的酶促反应和解毒作用。
Racemes 终端；花有蒂，在先端具3叶状苞片；花萼4，卵形，先端尖；花4，倒卵形，长约1厘米，宽约5毫米，具长爪，乳白色或蓝紫色；雌蕊6，花丝的下侧附着在雌蕊的子房柄上；雌蕊子房有长柄，在花中突出，1室，花柱短，柱头平头状。蒴果呈喇叭状，长5至10厘米，顶部有宿柱。种子肾形，宽约1mm，深褐色，中间稍凹陷，表面有凸起的折叠膜。花期从五月到八月。结果期为六月至九月。
各部分的环境要素在荒山野岭中生长发育，或栽植于园林之中。遍布河北、河南、安徽、江苏、广西、台湾、云南、贵州、广东等地。
成分含有辛辣的挥发油，类似于大蒜油和芥末油。
具有药用价值的叶子具有抗刺激作用。
毒副作用 白菜花一次大量服用，或少量多次服用，极易引起中毒。服用菜花后12小时出现头晕、恶心呕吐、呕吐、易出汗、视力模糊、四肢麻木6例。其中3例病情较重，发现瞳孔散大、出光慢；腹部微凸，肠鸣音减弱。基本解决后，3天后修复。
茯苓味辛、甘、温。
胃镜《药性备》：“味甘，性温。”
脱毛《随喜居饮食概况》：“苦、辣、甘、温。”
功效与作用 治疗风湿痹痛、跌打损伤、登革热、痢疾、带下、痔疮。
胃镜王英《食本草》：“温阳”。
脱毛《纲要》：“煎手洗痔；捣敷风湿痹痛；饮酒止疟。”
腰部《本草备》：“治跌打损伤，治蛇咬伤。”
扩充《中药种植指南》：“止泻”。
用法用量 内服：煎汤，3～5元。外用：煎汤手洗或捣烂敷用。
留意王瑛《食本草》：“食多动风，滞内脏，使胃饱，伤脾。”
刺籽胃镜治疗男女白带：白菜花一两叶，洗净切碎，用猪肠或老冰糖加水适量炖煮。 （“福建民间草药”）
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