泡黑豆的方法很简单。先将黑豆清洗干净，然后用少量水浸泡，浸泡一夜后，就可以用来煮粥了。如果温度比较热，需要将黑豆放入家用冰箱冷冻浸泡，防止黑豆发霉。黑豆泡了一晚上，在普通锅里基本可以炖一个小时左右。
提前准备黑豆粥之前，一定要经过浸泡，一般要浸泡一夜。这是因为黑豆与其他大米不同。小米粒的表层是结实的种皮，不能炖煮，不仅会影响口感，还会影响营养物质的消化吸收。
1、没有办法煮黑豆。建议在烹饪前浸泡一天。一般黑豆与水的比例为1:4.5；
2. 烹调的情况下，必须在火上烹调。最好打开大锅盖，让米饭随意翻滚，否则会溢出紫黑色的水；
3、待水不易溢出后，转小火慢慢炖20～30分钟。煮熟的黑米粥又烂又香！
黑豆养生粥的做法
一、材料
材料：黑豆80克、黑豆30克、黄豆10克、花生仁20克、红豆10克、桂圆18粒
辅料：大枣3个、枸杞5克
2. 练习
1、准备食物：黑豆、黑豆、黄豆、花生仁、红豆、大枣、枸杞；
2、红枣、枸杞各用冷水浸泡十分钟以上，其他食物洗净；
3、红枣洗净，用餐厅厨房剪刀剪成条，沿途去掉红枣核；将枸杞子冷却晾干，备用；
4.将所有食物放入电饭煲内锅；
5.倒入适当的冷水；水流位于6CUP；
6、将电饭煲的内锅放入电饭煲内，接上开关电源，启动“五谷粥”程序流程，时间为3小时；
7、桂圆去皮，用冷水浸泡十分钟以上，沥干；
8、“五谷粥”还剩25分钟时，放入龙眼干；盖上外壳，再次烹饪；
9、“五谷粥”还剩5分钟时，放入枸杞，合上外盖，待“五谷粥”煮熟；
10、程序完成后，即可制作黑豆营养粥疫苗；如果你喜欢甜粥，可以在粥的情况下放一些老冰糖；很喜欢原味，所以不加糖
微信扫码添加客服