说起这个茶叶蛋，大家都喜欢！应该说方法不算太难，但是怎样才能让茶叶蛋好吃呢？确实是很多锅友的难点。今天，网页编辑将这个小技巧分享给大家。如果喜欢的朋友感觉不错，也可以把这个小技巧分享给身边的亲朋好友。喜欢吃茶和鸡蛋的朋友可以亲自收藏。哦。
将 5 个生鸡蛋放入炒锅中，并在炒锅中加入刚好能覆盖生鸡蛋约 1 英尺的水。在水中加入 1 汤匙苏打水。苏打水会使以后更容易从蛋壳中脱出。把锅放在高温下。一旦水沸腾，关火，立即盖上锅盖。让它静置15分钟（不要偷看！）倒出沸水，然后用冷饮用水冲洗生鸡蛋约一分钟以快速冷却。
现在，用勺子背面轻轻敲打整个蛋壳。您需要用足够的力轻轻地抖掉外壳，但不要太用力以免子宫内膜撕裂。一旦在茶中浸泡了足够长的时间，这将使生鸡蛋具有非常美丽的天然大理石设计。如果你把所有的生鸡蛋都做好了，把它们放在一边，提前准备好茶料（……你餐厅的厨房闻起来绝对令人震惊！！）
用 4 杯水、4 汤匙中国茶（推中国红茶、乌龙茶或小清干）、3 汤匙生抽和 1 汤匙黑酱油填满你的锅。加入 1 汤匙 5 香料粉、八角茴香、1 根肉桂棒、所有丁香、约 3 英尺的橙皮。搅拌均匀，然后小心地加入生鸡蛋。
盖上锅盖，让它在非常低的热量下煮 1 小时。然后，关掉热量，但保持锅盖打开。让它静置至少 4 小时。它放置的时间越长，生鸡蛋可以消化和吸收的味道就越多。可以让它过夜以获得更大的味道。
微信扫码添加客服