豌豆尖实际上是指扁豆藤顶部的部分。吃豌豆尖可以很好的帮助我们消暑解毒，而且豌豆尖含有大量优质蛋白质、维生素D和维生素C。那么你也想知道豌豆尖怎么吃吗？下面让我们告诉你实际的做法。
<强> 1。豌豆尖素面
原料：干面200克、豌豆尖20个、郫县豆瓣酱1/2汤匙、动物油2汤匙、鸡精1汤匙、盐11/2汤匙、生抽和醋各1汤匙, 和 1 汤匙芝麻油。
做法： 1、先做一个调味碗；将动物油、郫县豆瓣酱、鸡精、麻油、生抽、醋和适量盐放入调料碗中备用。
2. 锅内倒入适量冷水。水烧开后，把新鲜的面条放进去煮。当新鲜的面条完美时，加入豌豆尖，因为如果它们一起添加，豌豆尖会立即燃烧。糟透了。
3. 豌豆尖也放入，然后煮两三分钟左右。当你不太确定的时候，你可以尝尝豌豆尖是否煮熟。将面条和豌豆尖放入海碗中，倒入刚刚准备好的酱汁即可完成。
二、炒豌豆尖
原料：豌豆芽、大蒜、油、盐、糖。
做法： 1、豌豆芽洗净，把老的部分捏掉，如果豆芽嫩了，把大蒜捣碎。平底锅烧热，加少许油，小火烤至油微微膨胀，加入小油珠，加入蒜片爆香。
2.炒的情况下要改大火，再把豌豆尖放进去，直到香味没了，豌豆尖马上就松了。这时候可以关火。如果油炸时间过长会排出营养。当火焰最终熄灭时加入盐和糖。
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