平菇是世界美食。很多人喜欢买新鲜的香菇自己在家煮。新鲜香菇的味道鲜嫩滑爽，非常清爽，所以很多人在日常生活中都喜欢吃。但是，如果新鲜的香菇太多了，应该怎么储存呢？新鲜的平菇可以吃几天吗？
1家里吃剩的新鲜香菇怎么保存？
如果家里的新鲜香菇太多，可以先把平菇晒干，放入不熨烫的器皿中，平菇铺上一层盐，密闭容器中长期保存.一年的时间。
1.冷冻储存
新鲜的平菇可以存放在冰箱里，但要记住，冷冻前，需要先将破损的平菇取出，密封在密封罐中，然后再放入冰箱的冷藏室，这样新鲜的平菇就可以了。最多保存十天。
2、脱水储存
新鲜平菇的储存速度快。关键是它含有大量的水分，所以每个人都可以为新鲜的平菇制作必要的脱水溶液。但是在这里我要告诉大家，新鲜的香菇不能脱水晒太阳。应该放在阴凉自然通风的地方，当然也要晒干，以免平菇中的营养物质外流。
3.冷藏库
新鲜的香菇冷藏后可以保存。具体做法是将新鲜的香菇用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻，隔天取出，用卫生纸吸去表面的水珠，再放到室外。在薄膜袋中，密封保存在冰箱中冷冻，相当于用新鲜香菇制成的冻干香菇，服用时可以立即取出并融化。
2平菇存放几天后还能吃吗？
如果一次买的平菇太多，一次吃不完，最好还是存起来。贮藏期间，如无霉变、腐烂、霉变、变黑，则可再次食用此类平菇。不过在这里我建议大家，平菇最好不要一次买太多，不然会变质的。如果是大家的平菇，那就选择晒干吧。
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