海参的营养价值很高，而且价格也越来越实惠。如今，越来越多的养生爱好者选择海参作为辅食。不过，海参的味道确实是很多人停下来的关键原因。这也是一个缺点，特别是对于每天服用一粒人参的保健和保健人员。那么除了独特的烹调方式（如大葱烤海参、肉末海参），还有什么方法可以减少裸食海参的腥味（最健康、最有营养的吃法）？
如何去除咖喱角的腥味
1、用白米醋浸泡。
海参的腥味会影响我们的食欲，所以一定要轻松去除腥味。准备好的海参用白米醋浸泡1-2小时。如果有米水就更好了。大米洗干净后，放入盛有海参的盘子里，浸泡1-2小时，鱼腥味就能轻松去除！
<强> 2。用醋和姜酿制的酒。
或许我们都发现生姜可以很好的完成主人交给它的任务，帮助食材去腥味。当然，帮助海咖喱去除鱼腥味也是必不可少的。上面提到过用白米醋浸泡海参可以去除鱼腥味。如果想要实际效果更好，可以尝试将海参用酿醋和生姜浸泡1-2小时。
3、如果海参从冰箱里拿出来，可以加热去除异味。解冻后放入大骨汤中，加入少量白糖、葱、姜、盐，加热煮熟。 3 - 5分钟后，拿起就可以去品尝了。
野生海参与人工海参的区别
1、底脚：天然海参一般生长发育在水位20米的水域。他们根据底脚的动作寻找食材，所以底脚看起来又短又粗；养出来的海参用的时间长。被提升的诱饵不需要移动，在浅水区，底脚的作用减弱，吸附性差，变长细长。
2、沙嘴：野生海参的沙嘴大而结实。
3、肉质：野生海参生长发育在深海海域（15-20米），温度低，光照少，生长发育缓慢，肉质紧实有韧性，筋肉圆润，营养丰富多彩；海鳟生长发育快，肉质松软，过松（这与生猪三个月的出栏率很相似）。
4、形状：野生海参呈纺锤形，中间有两个尖头，短而粗，看起来结实；而养殖的海参看起来又长又瘦，缺乏韧性。
5、疣足：野生海参在风浪大、缺乏饵料、活动多的艰苦环境中生长发育。背面和两侧的刺都很粗，大小不一；养殖海参的自然环境强，风浪小，饵料丰富多彩。不太活跃，有细长尖端的刺。
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