每天吃新鲜蔬菜对身体有好处，但很多水果含糖量高，糖尿病人往往怕吃亏。今天麦子特意来了一份常见水果的GI值表，供朋友们对比鉴别，糖尿病患者还是可以安心吃苹果的。
1、血糖值转化为指数值（GI）反映了食物与葡萄糖的比较，血糖值上升的速度和工作能力。一般来说，低GI食物引起的血糖值变化较小，反过来，高GI食物引起的血糖升高较大。
一般来说，GI>70为高GI食物，GI在55-70为中GI食物，GI<55为低GI食物。
2、血糖值转化为指标值并不极端。它仅反映此类成分中通常含有的碳水化合物化合物转化为葡萄糖的速度和工作能力。吃多或少的食材时，GI很无奈。
此时，使用将血糖水平转换为负荷 (GL)。该指标值可以反映食用不同食物总量对血糖水平的影响程度。 GL是食物的GI乘以食物的特定碳水化合物化合物。数量。
GL<10表示低GL成分，GL在11-19之间表示中等GL成分，GL>20表示高GL成分。 GL<10时，糖尿病患者可以放心服用。
3、文中所列数据和资料中的GL是按100克原料可食用部分计算的（不能食用的部分已去掉）。如果GL在10以下，糖尿病患者可以安心服用100克，也可以适度增加药量。如果GL在10以下，建议GL在10以下。如果GL在10以上，糖尿病患者需要减药。建议食物的GL在10以下。
2、各类水果含糖量数据信息
由于文中列出的新鲜水果血糖值换算成负荷数据的资料有限，为了弥补这个不足，我整理了很多水果的含糖量供读者朋友参考。通常选择新鲜水果，并选择含糖量低的水果。
梨果：各种苹果的含糖量在11%到15%之间；大多数梨的含糖量在10%到14%之间，其中梨的含糖量为8.2%，鳄梨的含糖量为8.2%。 7.4%，酸梨糖度9.8%；山楂、海棠花、沙果含糖量高于苹果、梨，山楂含糖量为25.1%，海棠含糖量为19.2%，沙果含糖量较高糖含量为17.8%。
梨果类：桃子含糖量在10%左右，其中桃子含糖量最高为14%；枇杷的含糖量为8.7%，杏的含糖量为9.1%，各种枣的含糖量大樱桃的含糖量为10.2%。
水果成分：大部分红葡萄的含糖量在10%到12%之间，其中马奶最少，为9.1%；石榴含糖量在18.4%到19%之间；磨盘柿的含糖量为19.6%；黑桑椹含糖量在13%~15%之间，蓝莓干含糖量15.4%，番茄含糖量25.5%，无花果含糖量16%，猕猴桃含糖量14.5% %，草莓的糖度为 7.1%。除西红柿外，各种水果的含糖量都不高。
柑橘类水果：大部分橙子和橘子的含糖量在10%到12%之间，其中金橘含糖量13.7%，小枝橙含糖量8.8%；文旦柚含糖量9.5%，青柠含糖量6.2%。
亚热带、亚热带水果：含糖量在10%以下的芒果、木瓜、杨梅酒、青枣、菠萝；含糖量为10%至20%的新鲜水果包括菠萝蜜、仙人掌、番石榴、龙眼干、荔枝、橄榄灯笼、余甘子；车前草、榴莲蜜、龙眼干（64.8%）、人参果、香蕉苹果、椰子鞋（31.3%），含糖量在20%以上。
果蔬配料：白瓜、哈密瓜、白瓜、甜瓜、哈密瓜的含糖量在10%以下。
注：上述水果含糖量是指每100克可食用部分，并非所有新鲜水果的含量。每种新鲜水果的可食用部分都不一样，“糖尿病患者”可以根据丢弃的比例换算。
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