很多新妈妈看到“水解奶粉”这个广告词，都非常不解。这个和普通的婴儿奶粉有什么区别？当妈妈的母乳不够时，给宝宝喂婴儿配方奶粉，宝宝竟然过敏了。医生说要给宝宝选水解蛋白婴儿奶粉。那么，水解奶粉是什么意思呢？
水解奶粉是什么意思
水解蛋白质是通过水解反应过程产生和加工的蛋白质。将精细的生物大分子蛋白激光切割成小分子水蛋白（适当的水解反应）甚至无机酸碳水化合物（完全水解反应）。降低牛奶蛋白的过敏性。以水解蛋白为蛋白质来源的婴幼儿奶粉称为水解蛋白婴幼儿奶粉。吃普通婴儿配方奶粉的孩子，往往对皮肤过敏，也就是说，因为普通婴儿配方奶粉中的蛋白质比较详细，对牛奶蛋白过敏的孩子当然会出现过敏症状。
水解蛋白婴幼儿配方奶粉的分类及功效
根据水解程度的不同，水解蛋白婴幼儿奶粉分为三类，部分（适当）水解蛋白婴幼儿奶粉、深度水解蛋白婴幼儿奶粉、彻底水解蛋白婴幼儿奶粉（氨基酸奶粉）。
1、水解蛋白婴幼儿奶粉的功效：防止小儿过敏，防止小儿频繁便秘，防止小儿反复腹泻。水解蛋白婴儿奶粉是一种独特的婴儿配方奶粉。与一般婴儿配方奶粉相比，水解蛋白婴儿奶粉可以防止婴儿对牛奶蛋白过敏。有过敏症状的宝宝应该在医生的具体指导下选择水解奶。蛋白质婴儿配方奶粉，而不是常规的逐步婴儿配方奶粉。
2、部分（适量）水解蛋白婴儿配方奶粉：宝宝没有过敏症状，但母乳不够，宝宝的父母也有过敏史。奶粉可以防止宝宝皮肤对蛋白质过敏。
3、深度水解蛋白婴幼儿配方奶粉和氨基酸奶粉：婴儿已经出现过敏症状。根据过敏症状的程度，可选择深度水解婴儿配方奶粉或碳水化合物婴儿配方奶粉。其中的蛋白质早已被纵横比溶解，蛋白质生物大分子转化为蛋白质小分子水。对于小宝宝来说，吃这样的奶粉一般不太可能引起过敏症状。
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