2020年的北京冬天特别冷。自前几天降雪以来，平均气温并没有明显回升。这么冷的天，吃什么才能让亲人远离寒冷，滋补身体呢？对我来说，牛肉是最好的选择。俗话说，“冬天吃羊肉和人参”。牛肉甘而不腻，温而不燥，具有温中散寒、暖气养血、壮阳补肾的作用。所以，严冬时节吃羊肉是最好的冬补！
菜肴
原材料
250克羊腿
200克胡萝卜
调味料
适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量蒜，适量麻椒，适量八角，适量酱油，适量米酒
实践
1、提前准备好原料：牛肉、胡萝卜
2. 牛肉用血水煮开，胡萝卜切成滚刀块
3. 锅热油，爆香韭菜、姜、蒜、麻椒、八角，加入牛肉翻炒，加入酱油和米酒翻炒至肉变色
4.加入开水煮30分钟，然后加入胡萝卜，加盐煮15分钟收汁
营养成分
胡萝卜维生素b210.02~0.04mg、维生素b220.04~0.05mg、维生素C12mg，热值为150.7 kJ，还含有阿拉伯树胶、木薯淀粉、碳酸盐及各种碳水化合物。在各种品种中，深橙红色的胡萝卜素成分最多，各种胡萝卜所含的动能在79.5干焦和1339.8 kJ之间。胡萝卜是生活中一种香脆可口、营养丰富的蔬菜水果，素有“小人参”之称。胡萝卜含有糖原、体脂、挥发油、胡萝卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜
美国科学家的科学研究证实，每天吃两根胡萝卜，可使血液中的胆固醇降低10%～20%；每天吃三个胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤。中医认为，胡萝卜味甘、性温，具有健脾胃、清肝明目、清热去火、补肾壮阳、清疹、理气等功效。 ，止咳化痰。功效维生素D)、性功能障碍、麻疹、百日咳、小儿营养不良等疾病。
胡萝卜含有维生素，有温和持续发汗的功效，能刺激皮肤基础新陈代谢，改善血液循环系统，进而使皮肤清爽光滑，肤色白红相间，对护肤和护肤有独特的效果。影响。此外，胡萝卜也适合那些皮肤干燥、皮肤不均匀，或患有苔藓头发、粉刺黑头和角化湿疹的人。
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