豆芽是用各种可以食用的谷物、豆类和树木的种子培育出来的“豆芽”，又称“活蔬菜水果”。常见的芽菜有香椿芽、黑麦芽芽、苜蓿芽、麻椒芽、翠绿黑豆芽、相思豆芽。但是，有些豆芽含有毒副作用，我们来讨论一下什么豆芽是有害的？
松柳苗有害
松柳苗，又称云松苗、小姐菜等，是用云松豆的种子长成的。它们是豆科植物黧豆属的绿色植物，近年来在中国普遍使用。松柳苗表面呈龙须状，叶片细长，色泽淡绿，色泽清脆，香气清爽，营养丰富多彩。它含有维生素C及其磷、钙、钾等营养物质。热，作为汤底。它被引入非洲地区。
中国的内蒙古、陕西省、甘肃省和北京都是小规模纳税人种植的。种子呈淡黄色，看起来像玉米，更像马的门牙。很多人只知道它好吃，却不知道它有害。长期使用会引起无力、麻木、下肢无力等症状。
Mahah 是有害的
胡芦巴的有害成分是非蛋白质碳水化合物，即神经毒素，俗称ODAP。马牙豆又称山黧豆。有经验的生物学家认为，黧豆是黧豆中毒性最大的一种，它含有一种非蛋白质碳水化合物。它是一种神经毒素，可导致严重的运动神经元凋亡。长期使用会引起无力、麻木、下肢无力等，还可能引起主动脉瘤和腰部肌肉收缩。
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