牛肉，药用价值部分是牛羊肉或羊肉。优质牛肉的肉色呈淡红色，肌肉分散，肌肉组织比较短，肉质不粘，色泽紧实；人体脂肪呈乳白色或微黄色，颜色硬而脆。牛肉比生猪肉更嫩，身体脂肪和胆固醇必须比生猪肉和牛肉少。冬季服用，可收到滋补和防冻两大实效。那么如何做羊肉又好吃又简单呢？
牛肉饮食疗法
1. 琵琶烤羊肉
制法：牛肉0.5-1KG，熟附子片30-60克，甘草、川芎各10克，加八角、八角、盐、姜片适量，加水炖服。
功能：适用于气血两虚、怕冷、腿酸软弱、夜尿频多、易发热感冒、肺热咳嗽、气促咽喉等阳虚患者。正常人服用，有保健、强身之功效。
2. 羊肉萝卜汤
做法：牛肉500克切片，肉布500克切片，砂仁2粒（去皮），甘草3克，生姜5片，同煮汤，加少量盐调味。
功能：具有健胃健胃、补肾壮阳之功效。适用于气血两虚、腰痛、畏寒、食欲不振等病后症状。
3.牛肉麦姜粥
做法：牛肉片500克，小麦60克，生姜片10克，一起煮粥，早中晚各一次，连服一个月。
功效：益元养，补肾活血，滋补虚劳。是病后调理身体的高级滋补品，最适合冬季滋补养生。
4. 姜姜牛肉汤
做法：牛肉500克切成小块； 25克姜片；黄芩、党参各30克；川芎20克，用沙布包好，入锅煮至软。
功效：具有补血益气，强身健体的功效。适用于气血虚弱、营养不良、贫血、低热易出汗、病后或产后手脚冰凉等疾病。
微信扫码添加客服