石花菜（别名：GelidiumamansiiLamouroux）是石花菜科藻类的一个属。藻类呈深紫色或红褐色，站立平直，散成羽状枝，枝对生或共生，每枝末端锋利，一般高10-30厘米。双轴型。表皮的体细胞之间有许多根状细丝。四孢子囊由末端芽产生并以十字形图案分解。雄性精子囊和果细胞也由顶生枝条产生，囊果两侧突出，各有一个小圆孔。果实孢子囊呈长棒状。是我国江海、渤海湾和南海的常见类型。它也是获得琼脂的关键原料。
石花莱是一种红藻，在我国各个海域都可以看到它们的背影。石花来直立生长发育，多毛枝，一般长20～30厘米。石花莱在浅水的海边生长发育，有深紫色、红棕色、浅黄色等色泽，因形似珊瑚簇，故又称草珊瑚。此外，石百合还有许多其他名称。在渤海湾沿海城市，石百合被称为毛真来、冻菜，在福建省，一般称为“石花”或“红丝”。当你听到这样一个名字时，就明白它经常说的是什花莱。每当海面的潮水退去，露出在河面上的石菜花，远远望去就像一束深紫色的珊瑚花，随着潮汐和洪水的流动摇曳，十分美丽。
石花莱分布范围很广，属于全球红藻。我国沿海地区花椰菜资源丰富，北至辽东半岛，南至中国台湾沿海。但绝大多数仍分布在胶东半岛和中国台湾沿海地区。中国的紫锥菊有十几种，不同的种类在不同的水域生长发育。
紫锥花的特性
石百合的颜色为紫红色、暗红色或紫色，在阳光较多的渔区生长发育时通常呈淡黄色。新鲜生石花的藻类立而散，羽状分枝共生或对生，分枝扁平或亚圆柱形。藻类分枝多，枝有枝，枝有小枝，各枝末端尖，枝宽0.5~2mm。所有藻类的上部枝条密集，下部枝条稍疏。固定器呈根状茎状，根状茎一般呈灰黑色。藻类的大小因种类和生活环境而有很大差异。小号只能1~1.5厘米或2~4厘米，一般10~20厘米，大号30~40厘米。
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