石百合，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是一种红藻。整体是完全透明的，像果冻一样，吃起来舒爽爽脆。可作凉菜，可制成凉皮。石花菜也是提取琼脂的关键原料。琼脂又名琼脂、琼脂、石花胶，是一种关键的植物胶，可以用来制作冷饮、水晶果冻等。我前几天在安阳逛街的时候买的LG。回到家后，我把它和冷菜一起吃。
我在网上搜索过，石百合有降血脂的作用，对高血压、高血脂有一定的预防作用。中医学认为紫锥花能化痰止咳，清热解毒利湿，具有生津止渴，化瘀活血的作用。服用前可以先用开水焯一下，但不能煮太久，否则会溶化，所以用40-50℃的湿热浸泡2小时，加少许姜沫或拌凉菜时姜水适量。来缓解它的寒冷。
特殊工具/原材料
石花菜、生菜少许（黄瓜丝即可）、蒜泥、姜沫、醋、生抽、少许盐、味精、香油。
石花菜200g，植物油适量，食用盐适量，味精适量，生抽适量，白糖适量，米醋适量，香油适量。
如何/流程
1 将花椰菜用冷水浸泡15分钟，直到花椰菜浸透，冲洗干净并擦干水
2 加入适量植物油
3 加入适量盐
4 加入适量生抽
5 加入少量味精
1 将石菜花用40度左右的温水浸泡2小时，洗净晾干后放入海碗中。
2 将芹菜焯水晾干，放入一碗石花椰菜中。蒜泥、姜沫、醋一茶匙、生抽一茶匙、盐、味精、香油调成酱汁。
3 将酱汁倒入花椰菜和生菜中，搅拌均匀。
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