饮油茶是汉、壮、瑶、侗等民族的传统食品。常用于接待客人，又称油茶。其实就是将茶叶、姜片、大蒜用食用油炒熟，然后用木槌把原料榨成汁，然后煮沸。煮沸后加盐调味，滤去茶叶，加入调味品和副食。取如洋葱、香底、米饭、脆果等。那么它有什么作用呢？
喝油茶对人体有什么好处？
经常食用油茶对人体有很多好处，例如：
1.提高食欲
油茶中的茶和姜片可以促进胃液代谢，提高食欲。
2.缓解疲劳
清爽的茶叶中含有咖啡因，有缓解疲劳的作用。
3.帮助减肥
茶、生姜等常有帮助减肥的作用，但前提是喝油茶的时候不需要放爆米花、油果、炒花生等。
4.祛寒保暖
油茶树中含有大量生姜，其中所含的挥发油可加速血液循环系统，并能散寒保暖。
5.抗衰老
茶叶中含有茶氨酸等，具有抗氧化、降胆固醇、抗衰老的作用。
6、预防心脑血管疾病
茶叶中的茶氨酸有一定的降血脂和预防主动脉粥样硬化的作用。
是一种翠绿色的食品。含茶叶、生姜等，可生津止渴，解疲劳，健脾胃，消除疲劳，祛湿。它对人们的身心健康有很多好处。油茶是家乡人饭前饭后、应酬、招待不可缺少的一种民间饮品。以前只是衣食住行的一般饮食结构，现在油茶文化艺术的传播越来越普遍。
什么样的人不宜喝油茶？
1、孕妇、哺乳期妈妈、儿童、极易失眠的朋友。油茶中含有大量的咖啡因，而油茶中含有咖啡因，可能会影响宝宝的身心健康，而咖啡因有提神醒脑的作用。
2、经常口干、便秘的朋友。油茶以炮制为主，炒饭、油果等调料炒，容易上火。
3.有缺铁性贫血或贫血倾向的朋友。含有单宁，抑制人体对铁的消化吸收
4.有胃溃疡的朋友。因为油茶能促进胃液代谢。
油茶树虽味美，但老人、体弱者、病者、孕妇宜忌口。肠胃不好就不用喝，睡前也不必喝。会很容易失眠。
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