简单的自制果冻，味道超级好吃，掌握这个技巧，你就成功了！洁白无瑕，爽滑爽口，与凉面相比，自然是别样的美妙滋味。今天就为大家详细介绍凉皮的制作过程和制作方法，让你在成为冷面高手后再次成为凉皮。
制作凉皮的主料豌豆淀粉就做好了。根据比例，将冷水和木薯淀粉混合。这一步非常重要。掌握这个准备技巧，你就能轻松成功。剩下的就是火锅小菜和调料了，比如丝瓜、香葱、大蒜、醋等，或者其他你喜欢的调料，来搭配美味。
豌豆淀粉100克，黄瓜适量，香菜，大蒜适量，盐适量，酱油，醋，香油，麻油，香辣
1. 取一份木薯淀粉和一份冷水，制成乳状糊状物。将四份冷水倒入锅中，大火煮开转文火，将稀糊慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌
3. 将煮好的糊倒入容器中直至完全凉透，这个时间大约是1-2小时，当然最好放凉。可以下午做，晚上吃。
4. 做一碗汁，将蒜末、盐、油和胡椒粉、酱油、醋、香油、香油倒入碗中，均匀待用。
5、将凉皮倒出，用刀切成上下约一厘米的片。把切碎的黄瓜和切碎的香菜放在上面。
6. 将一碗果汁倒在上面，搅拌均匀后上桌。比较简单，好吃的凉拌凉粉就做好了，吃多了也不会长肉，赶紧学着做亲人吧！
第一步是提前准备：豌豆淀粉100克。 700克水。在 700 克水中加入一茶匙盐，搅拌均匀。将1/3的水加入豌豆淀粉中，搅拌均匀，拌入淀粉水中。
第二步：将剩下的2/3的水倒入锅中稍微煮开，将豌豆淀粉水倒入锅中，边倒边搅拌。煮出来的豌豆淀粉越来越粘，金属拉丝的水平就够了。
第三步：将粘稠的豌豆淀粉倒出，倒入盆中晾凉，放入冰箱冷藏半小时，冷冻后取出，用刀切开（这样凉皮就做好了在每个人的生活中）
接下来，提前准备好调味品：蒜泥、青椒圈和红辣椒圈。
将蒜泥和辣椒圈放入碗中，加入少许酱油、盐、味精，再加入少许白糖调味，一勺油和辣椒，一勺花生酱，最后少量香油，搅拌均匀。
将拌好的调味料均匀的倒在凉皮上，大功告成。这是一种非常简单易学的自制食品。我最喜欢的盆友在家做。
微信扫码添加客服