在日常生活中，我坚信每个人都必须一日三餐，无论你是普通人还是富豪家庭。而把简单的家常菜做成美味，是大多数厨师应该学习的。姜丝炒肉丝是比较简单的家常炒菜，不过小食也是大味道。下面小编就给大家介绍一下姜丝炒肉丝的做法和姜丝炒肉丝的营养成分。
姜丝炒肉的做法
姜丝炒肉丝
食物：猪里脊肉、生姜、芹菜、胡椒粉、盐、酱油、米酒、木薯淀粉、生姜。
实践：
1.准备所需的食物；
2、将姜洗净，切成薄片或细条，用少量盐（一定要少量）腌制5分钟；
3. 里脊肉切条，拌入米酒、酱油（只用来上色，讨厌就不用）和木薯淀粉；
4.切成4厘米长的段。辣椒去籽清洗干净后，切成细条；
5. 锅内倒入油。待油70%热时，倒入丝袜和高跟鞋中滑开，直到丝袜和高跟鞋表面褪色，搁置一旁；
6. 锅中加入少量油。油热70%时，倒入芹菜和辣椒丝翻炒两下，加少量盐；
7.然后倒入丝袜和高跟鞋，最后将姜片连同腌汁一起倒入锅中，再次翻炒1分钟。
姜丝肉丝的营养成分
姜丝炒肉丝的做法比较简单，而且这道家常小菜味道鲜美爽口，赶紧买菜做好吃的吧。因为它不仅嫩滑爽口，而且营养也很好~
生姜炒肉丝的主食是生姜和生猪肉。生姜和生猪肉的营养成分都比较丰富~
紫姜有解毒杀菌的作用。平时我们在吃皮蛋或者鱼蟹等水产品的时候，一般都会加一些姜沫和姜水。当身体在进行一切正常的基础代谢和内分泌系统时，会产生有害的氧自由基，促使身体产生癌症和衰退。
生姜提取物具有明显抑制皮肤真菌和杀灭阴道霉菌的作用，可治疗各种痈疮。姜片可以抑制肿瘤细胞的特异性，减少癌症的有害影响。
生猪肉是维生素的重要膳食来源，精制生猪肉中含有非常丰富的维生素b21。生猪肉还含有较多的维生素b22，它对体内脂肪的产生和溶解具有关键作用。
生猪肉含有铁，铁是人体血液中血细胞转换和维持所必需的。生猪肉蛋白是一种含有人体所有必需氨基酸的蛋白质食品。
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