长期吃杏仁粉的副作用可能会诱发中毒。一般来说，适量食用杏仁粉有一定的好处。它可以补充营养，还可以起到保养身体的作用，避免严重的影响。
长期食用杏仁粉，会导致体内杏仁粉含量增加，可能会形成有毒物质，容易引起中毒反应。可能会出现恶心和呕吐或头晕和头痛，也可能伴有心悸、气短、昏迷或瞳孔散大，或更严重的情况下会出现气短、脉搏微弱或呼吸停止。导致呼吸衰竭和死亡。
适量食用杏仁粉可以补充人体新陈代谢所需的微量元素和氨基酸。同时还能保养身体，改善便秘引起的大便干燥、排便困难等症状。
吃杏仁粉有一些注意事项。如果有肠道炎症或支气管炎症，以及患有肺结核的人，通常需要减少杏仁粉的用量，或者避免食用杏仁粉。否则会刺激病情，容易导致损伤加重，增加康复难度。
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