纯蜂蜜是用从绿色植物中采集的蜂蜜峰酿造的。由于蜂种和蜜源不同，可分为很多蜜种。例如，按蜂种不同，有中蜜和意大利纯蜜，按蜜源不同。有槐花蜜、枣花蜜等，一起来看看白蜂蜜和纯蜂蜜的区别吧！
一、定义不同
白蜂蜜和纯蜂蜜的定义是完全不同的。其中，纯蜂蜜是指由蜜峰采集并冲泡而成的浓稠液体，而白蜂蜜是指结晶后呈乳白色的纯蜂蜜。因此，从两者的定义可以看出，白蜂蜜一定是纯蜂蜜，但纯蜂蜜当然不一定都是结晶后的乳白色。
二、蜂蜜的来源不同
白蜂蜜和纯蜂蜜在花蜜来源上有显着差异。纯蜂蜜的花蜜来源基本包括所有能分泌花蜜的绿色植物，但能产生白蜂蜜的白蜂蜜植物并不多。其中，椴树比较有名。家族的椴树和豆科植物的牛油籽，尤其是从刺籽中采集的蜜峰酿制的条子蜜，因结晶如脂如雪，也有“雪霜莲蜜”的美誉。
三、营养素不同
白蜂蜜和纯蜂蜜在营养成分上略有不同。其中，白蜂蜜的营养成分可能更高，但这也不是绝对的。比如中丰采集的百惠酿制的纯蜂蜜，就比大多数白蜂蜜都要好。当然，完美蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和葡萄糖。不同种类蜂蜜的区别只在于葡萄糖和葡萄糖的成分略有不同。
四、价格不同
白蜂蜜和纯蜂蜜的价格可能不同。其中，白蜂蜜的价格可能比普通纯蜂蜜要贵一些。原因是颜色较浅的蜂蜜品种通常味道更浓，所以在同等条件下，白蜂蜜可能比普通纯蜂蜜更受顾客青睐，但这也不是绝对的。例如，纯棕色蜂蜜必须比大多数白蜂蜜贵。
一般来说，白蜂蜜和纯蜂蜜的区别根本说不清楚。究其原因，白蜂蜜其实就是纯蜂蜜，有乳白色的结晶，但客观的说，白蜂蜜比普通的纯蜂蜜要好。此外，客户正在购买纯蜂蜜。它也往往是更多的白蜂蜜。
微信扫码添加客服