适用于虚劳、虚弱者；适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻泄泻者；适用于气郁症、气虚郁结、青年男性遗精多、女性瘦弱者；适合气血两虚、小便多的人再服用；适合营养不良的儿童。
五花肉汤
[原材料]五花肉150g
【调料】香油、纯碱各10克，熟猪油30克，鸡精2克，盐3克，小葱5克
[实践]
1. 将五花肉与纯碱和香油混合，揉搓5分钟。擦掉粘液后，用冷水冲洗3~4次。洗净后放入沸水锅中煮30分钟。拿出来，用冷水清洗。
2、将洗净的五花肉切成3厘米长、3厘米厚的块。
3. 洋葱根洗净，切条。
4.姜洗净拍拍备用。
5. 把锅放在炉子上，倒入动物油烧开，先把小葱和姜炒一下，然后把肚片放入油里，加盐炒。然后将炸好的片放入石锅或砂锅中，放足量冷水，小火炖至五花肉烂烂，再下鸡精入锅。
[营养成分]
含有蛋白质21g、体脂46.9g、碳水化合物0.5g、钙33.6mg、磷361.6mg、铁1.7mg、维生素A 27.5 IU、维生素B 10.18mg、维生素B 20.1mg、硫胺素9.6mg，维生素C16.5mg，可产热327.9kcal。
[影响]
它的作用类似于炸肚片，你可以参考一下。
洋甘菊五花肉汤
味觉特点、食疗及食疗作用：猪肚具有健胃消食的作用。洋甘菊花味苦甘，性平，益肺肾，散湿散风。黄芪味甘，温中益元气，温三焦，健胃。姜味辛，性温，可祛湿。结合烹调可健脾养胃，益肺肾，祛风利尿，止渴，强健髋关节，补肾气。性情乖僻的人，尤其建议穿普通的衣服。
原料：五花肉1个，洋甘菊1个，黄芪1个，生姜几片，调料适量，汤750克。
做法：先把猪肚里的废物刮掉，然后里里外外翻，把手伸进猪肚里，把锅擦干加热。达到一定的注意程度后，立即将猪肚放入锅中揉搓。不要省略，或用小麦粉和色拉油手洗 2 次。之后用沸水煮3分钟，捞出用冷水浸泡，去掉白膜，切成大块。将所有原料和肚片放入锅中，加入汤汁煮沸，改用文火炖1至1.5小时左右即可食用。
黑胡椒粉五花肉汤
原料：黑胡椒粉、茯苓具有辛温之功效。入胃、小肠经。含有胡椒碱、胡椒碱和挥发油。具有温中散寒、健脾开胃的功效。 《本草纲目》认为“温肠胃，除湿寒，恶心呕吐，虚肿寒积，阴毒恶毒”。 《唐本草》说：“养气降彭中，化痰，去脏腑风寒”。 《海药本草》强调能“祛食欲虚寒，食滞未消，霍乱气逆，亲信痛死，冷气冲冲”。
猪肚就是猪肚。茯苓味甘，微温，入肝胆经。具有健脾养胃、补虚、疏通血管、去湿化下疳的功效。 《别鲁》说它“补气、解渴、利”。 《本夸经》记载可治“肠热劳，血不善，补益益气”。 《日花子本草》还说，黄姜米用猪肚蒸捣成丸，可治小儿劳气和黄疸。
做法：买一个猪肚，用自来水反复冲洗。黑胡椒15克左右捣碎，放入五花肉，留少量水。然后把五花肉的两端扎起来，用温火炖1个多小时（直到五花肉软嫩），然后加入盐和调味料。另外，汤煮好后，五花肉软软的，切成条装盘，再撒上芝麻和鲜酱油，是一道很好的凉菜。
功能：可用于治疗胃寒、亲信冷痛、感冒消化不良、吐清口水、阴虚内热引起的胃及十二指肠溃疡。事实上，汤煮开后，呈现出牛奶的乳白色。不仅深沉温热，还具有奇食、药疗的实效。也很好吃，冬天可以做家常炒菜。
霸王花五花肉汤
养心所需原料：霸王花1两（约40克）、五花肉1个
必要的心脏补品：南北甜杏仁2汤匙
心调料/腌料必备：茯苓1/6个，大枣4个，盐
火锅牙周制作全过程
(1)把霸王花用冷水浸泡，刮去花囊洗净；茯苓用冷水浸泡，去囊洗净。
（2）五花肉用冷水洗至无异味，学会放下，入沸水中煮10分钟，捞出洗净，用白锅（即锅内无油锅）两面煎一会儿，捞出再洗一遍。
（3）加入适量煮沸，学会放下霸王花、猪肚、外皮、大枣、杏子煮沸，转大火煮3小时，加盐调味调味料。
心形笔记名称必填：
（1）霸王花可以在中药店买到
（2）将五花肉放入白锅内（即锅内不放油）炒，可除去冷水，消除五花肉的异味。
豆腐皮银杏五花肉汤
材料：猪肚1个、瘦猪肉160克、豆腐皮80克、白果仁8个
豆腐皮银杏五花肉汤
豆腐皮银杏五花肉汤
十克生薏米半碗、熟薏仁、马碲肉四片、盐少许、冷水适量
实践：
（1）先把猪肚上的人体脂肪去掉，用盐和蛋黄粉打开，揉搓均匀，清洗干净；
（2）将豆腐皮对折，银杏去心，去蹄
(3) 用直锅烧开80%左右的冷水，将五花肉煮一个小时左右，加入其他材料再煮一个小时，将五花肉捞起切开，装盘与其他成分
笔记：
(1) 汤底可以蘸酱油
(2)豆腐皮是指用大豆油皮制成的扁圆形长条状竹笋，常见于素食餐食中。
营养成分
五花肉含有蛋白质、人体脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚健脾养胃的作用，适合血气不足体质虚弱者食用。
猪肚味甘，性微温，归脾、肝、胆经；补虚，健脾养胃；用于小儿虚劳、泄泻、泄泻、止渴、尿频、营养不良。
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