老兵堂银耳红枣汤是一道传统名菜。大枣性甘温，归胃肠经，益气，安心安神，解药；而当代药理学发现，大枣含有蛋白质、人体脂肪、糖、柠檬酸、维生素A、维生素C、微量钙等各种营养成分和各种碳水化合物。
实践
原料
大枣 200 克
100克银耳
老冰糖合适
实践
银耳用小水泡泡20分钟，洗净捏掉根部，撕成小芽。
大枣洗净备用。
将红枣、银耳和老冰糖放入火锅，放水，中火煮30分钟。
提示
食物的量，老冰糖的量，烹调时间的长短，都可以根据自己的喜好来决定。
1、经常服用银耳汤还可以起到美白嫩肤、祛斑、美白、美容护肤的实际效果。
2.炎炎夏日，建议放入冰箱冰镇饮用，口感更佳。
营养成分
大枣性甘温，归胃肠经，益气，安心安神，解药；而当代药理学发现，大枣含有蛋白质、人体脂肪、糖、柠檬酸、维生素A、维生素C、微量钙等各种营养成分和各种碳水化合物。
1.止咳润肺
止咳润肺是红枣银耳冰糖里汤的关键作用。由于冰糖梨、银耳等食物，常对人体肺部有显着的滋补作用，可消除肺热或肺部炎症，扩张支气管，加速支气管内的化痰。排液对人体风热咳嗽、支气管炎、支气管炎扩张等常见呼吸道疾病有显着疗效。
2.护肝排毒
保肝解毒是红枣银耳冰糖梨汤的主要功效。这种养生汤中的银耳和梨，往往对人体肝脏有显着的保养作用。它们可以提高肝脏清除毒素和修复受损肝脏的能力。肝脏通常是最适合每个人在饮酒后或肝功能异常的情况下服用的。
3.促进钙的消化吸收
红枣银耳冰糖梨汤还含有丰富多彩的维生素D和一定量的营养元素钙。服用后，不仅能迅速消化、吸收和利用其中的营养元素钙，还能促进人体对其他营养物质的反应。成分中优质蛋白质的消化吸收，可以合理防止钙质流失，同时还能起到显着的补钙、补锌作用，对人体脱发具有一定的积极意义。
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