红萝卜是生活中一种清脆可口、营养丰富的蔬菜水果，素有“小人参”之称。胡萝卜含有糖原、体脂、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
蔬菜和萝卜含有多种营养成分。每100g绿萝卜含钙40mg、镁12mg、维生素C 14mg、维生素A 10mg、钾232mg、磷34mg、视黄醇91mg、钠69.9mg。青菜，萝卜主泻，胡萝卜滋补，两者尽量不要分开服用。民间传说，冬吃罗罗，夏天吃姜。
在这个寒冷的冬天，适量加点萝卜排骨还是很不错的。在一锅米饭、红枣、枸杞里放一罐萝卜排骨还是很不错的。
下面，我也给大家分享一下夏洛布排骨汤的做法。如有不足之处，请在留言板留言，谢谢！萝卜排骨汤材料：排骨300克，萝卜150克，玉米100克，红枣3克，枸杞子2克，姜片3克，凉开水适量。辅料：盐4克，味精3克，鸡精3克，黑胡椒2克。
做法： 1、排骨切段，萝卜去皮切块备用，大米切段备用，大枣、枸杞洗净备用。将排骨放入冷水锅中大火烤熟，彻底烫洗干净白色泡沫，捞出，用冷水洗去表面残渣。 2. 将排骨放入汤锅中，加入姜片，冷水大火烘烤，炖2小时。配料用萝卜块、米段、大枣和枸杞美白。再炖半小时，待排骨酥脆时加入盐、鸡精、味精、黑胡椒。
调整咸味，撒上适当的红葱粒。一罐营养成分很容易消化。老少皆宜的萝卜排骨汤就做好了。
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