在中医中，苹果具有生津、润肺、止咳的作用；去烦解热，健脾开胃解酒，治腹泻。现代科学认为，它对预防高血压有一定的作用。西方人说：“一天吃一个苹果，医生会阻止你”。
1 苹果的营养成分
2 食疗的使用
3道菜特色
4 营养成分
5 种做法
6 大好处
苹果的营养成分
美国科学研究表明，苹果汁具有很强的消除试管婴儿传染性病毒感染的作用。与不吃或少吃的人相比，多吃苹果的人发烧和感冒的可能性要小得多。因此，一些生物学家和医生将苹果称为“身心健康的多面新鲜水果”或“全科医生”。
苹果营养成分
1、苹果中有一种奇妙的“苹果酚”，极易溶于水，极易被人体消化吸收。
这种奇妙的“苹果酚”有七大作用：一是抗氧化作用，可以保持食材的新鲜度；二是去除异味，异味会导致鱼腥味和口臭；三是防止蛀牙；四是抑制色素和果酶。五、能抑制臭氧的产生，可预防臭氧引起的各种生活习惯病；
2、苹果中含有“阿拉伯树胶”，是一种水溶性食品化学纤维，可以减少肠道中坏菌的总数，有利于有益菌的滋生。
之前流行的“苹果减脂餐”，也就是说，使用它可以让人感到饥饿，并具有润肠的作用，从而达到缓解减肥的实际效果。许多外国人认为苹果是减肥的必需品。他们每周节食一天，只吃苹果，被称为“苹果日”。
3、苹果富含维生素C。
维生素C是心脑血管疾病的守护神，是心脏病患者身心健康的要素。此外，维生素C可合理抑制皮肤色素沉着和生成，帮助清除皮肤色素沉着，增加血红蛋白，减缓皮肤衰退，具有美容养颜的功效。
4、苹果中的糖分、钾离子、阿拉伯树胶、酒石酸等物质。
当代人在平时的饮食中摄入过多的蛋白质，而这种蛋白质会转化为碳水化合物，进而导致大多数人的血液呈“酸碱性”。
5. 苹果含有黄酮类和多糖。
1999年10月德国科研人员发布的一份调查报告称，苹果中所含的黄酮类和多糖是降低癌症发病率的合理物质。
微信扫码添加客服