现代物流业比较发达，让老百姓吃到最新鲜的海鲜。大闸蟹就是其中之一。以其肥美嫩滑的蟹棒，深受众多朋友的喜爱。吃螃蟹不光是味道，大闸蟹其实含有多种营养成分。大闸蟹能酿药酒吗？吃螃蟹要注意什么？
大闸蟹泡药酒不归于蜂酒，没有实际的医疗效果，大闸蟹的精神分裂症也不能用低度酒杀死，风险很大。
科学研究发现，活蟹体内肺吸虫病的感染率和感染程度都很高。如果它侵入头部，就会导致瘫痪。据权威专家调查，稍加温后吃螃蟹，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率达55%，吃生蟹，感染率达55%。肺吸虫病率达到 71%。
并殖吸虫包囊抵抗力强，一般可在55℃水中浸泡30分钟或20%盐水浸泡48小时杀死。吃生蟹也可能感染副溶血性弧菌。许多副溶血性弧菌侵入人体后发生感染性中毒，主要表现为胃肠道炎症、水肿、血肿等症状。
吃大闸蟹的禁忌：
1. 大闸蟹不宜搭配新鲜水果食用
蟹棒的主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A，因此不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，如果与新鲜水果一起食用，很容易与新鲜水果中所含的单宁酸结合，产生单宁酸蛋白，难以消化吸收，加重肠胃负担，引起腹泻等症状。因此，大闸蟹，尤其是柿饼等单宁含量高的新鲜水果，不必马上吃苹果。
2.大闸蟹不宜与酸奶同食
大闸蟹属于寒性食物，很容易引起腹泻，而酸奶中含有多种乳酸菌饮料，有加速肠胃蠕动的作用。因此，酸奶和大闸蟹要分开服用，尤其是脾胃虚弱的人。容易腹泻。
3.大闸蟹不宜与酒同食
很多人在吃螃蟹的时候都爱喝啤酒，这很可能导致痛风发作。大闸蟹属于高嘌呤食物，高尿酸是人体嘌呤代谢的终产物，会加重痛风。因此，如果出现嘌呤代谢异常或通风疾病，大闸蟹一定要谨慎食用。
4. 禁止死蟹和未煮熟的大闸蟹
不必吃死蟹和未煮熟的大闸蟹。吃活大闸蟹，要彻底煮熟。活大闸蟹可以根据基础代谢将病菌排出体外。大闸蟹一旦死亡，体内的病菌就会大量繁殖，溶解蟹棒，有些病菌还会引起内毒素，引起食物中毒。
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