许多人对美味的融合持怀疑态度。他们爱吃，但又怕对身体不好。事实上，我们吃的东西或多或少都是有害的。拿很多都不是问题。它将具有用于解毒的内部器官，例如肝肾功能。那么虾可以和西红柿一起吃吗？
一位英国科研人员通过实验发现，虾等软壳类食品中含有很多高浓度的五钾砷化合物。当这些物质被吃进体内时，它们对身体没有任何有害影响。但服用维生素C后，由于氧化，原来无毒的砷酸五钾（即无水砷，又称五氧化二砷，化学式为AS2O5）变成有害的三钾砷（即亚-砷）。无水砷），又称三氧化二砷，其化学式为AS2O3，是大家别名的毒药。
对于含有维生素C的西红柿，和虾一起吃是有风险的。在一定的标准下，番茄中的酸性成分使虾体内的五钾砷化合物将无机酸中的砷离子化，从而合并形成有毒的五空气氧化砷（即毒物）。众所周知，番茄含水量和虾的含水量引起的毒害目前还没有科学研究报告，而对于身体来说，也没有含水量的毒药等等，所以它是没有足够的科学证据说吃西红柿再吃龙虾会变成毒药。
话虽如此，配方中不乏通用性。下面详细介绍番茄虾的做法：
番茄虾
1、原料：龙虾、西红柿、大蒜；
2.虾洗净，去脚，挑出虾肠，用米酒，盐，黑胡椒腌片刻；
3、西红柿去皮切小块，用压蒜器将大蒜压成蒜末；
4、酱汁：适量酱油、黄酒、番茄酱、白糖、冷水打成汁；
5. 将大龙虾放入平底锅中煎炸；
6. 搅拌至虾仁呈红色，待用；
7. 再次取油锅，爆香蒜末；
8. 倒入切好的西红柿翻炒；
9. 待番茄丁出水量后，倒入虾仁翻炒；
10、倒入调好的汁，煮一会儿；
11、加入少许盐和味精调味，翻炒出糖色。
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