水豆腐是一种很好的食物。它是我国的传统食品。它对人们的身心健康非常有益。水豆腐由大豆制成，含有多种蛋白质。这么多人喜欢吃豆腐，那么水豆腐有点酸了还能吃吗？水豆腐被氧化会发生什么？
如果发现水豆腐有强烈气味，最好立即停止服用。因为发霉的成分极易引起消化道炎症，可能会出现腹痛、腹泻、轻度呕吐等症状。如果感染更严重，甚至可能全身发冷和发烧。这个时候一定要及时到医院门诊就诊，以免耽误治疗时间。水豆腐放置一夜后，无疑会发霉。
长期使用水豆腐的坏处
1、缺碘：水豆腐中的皂甙会促进体内碘的新陈代谢，长期服用的人会出现缺碘，引发一系列疾病。
2、引起痛风：引起痛风的一个重要原因是嘌呤代谢紊乱，而水豆腐中含有这类成分，因通风不宜食用。
3、引起肝硬化：水豆腐中的蛋氨酸在水解作用下会转化为胱氨酸，使杂质堆积在主动脉内壁，引起动脉硬化。
4、肾功能减退：一些老年人和肾病患者的情况不是很好。水豆腐吃多了，会加重肾功能负担，降低肾功能，影响身心健康。
5、消化不良：水豆腐含有丰富多彩的蛋白质，吃太多蛋白质会在体内堆积，引起消化不良。
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