日常生活中，我们常见的白糖、白糖、老红糖都是软白糖，是由甘蔗或甜萝露布（即菜梗）制成的。制成糖后，经过一定的生产加工，变成白砂糖。白砂糖和白砂糖只是晶体大小不同。白砂糖结晶颗粒大，含水量很少，而白砂糖结晶颗粒小，含水量多。它们都是纯碳水化合物化合物，只能热能，没有其他营养成分，但具有润肺、止咳、生津止渴、润肺止怒的作用。喝糖水有什么好处和坏处？
空腹或极度饥饿时，喝糖水可以快速补充身体动能，不会出现低血糖。但长期饮用不会有太大的好处，很容易引起蛀牙，糖分摄入过多可能导致静息增加。所以在适当的情况下适当饮用是可以的。
白糖是通过去除老红糖中的残留物特制的软白糖。软白糖的主要原料是甘蔗和蔬菜。在我国，甘蔗在2000多年前就已被用于制糖。植物糖工业的使用是近几十年来的事情。白砂糖甜度较深，适用于一般健康饮品、零食等糖果食品。
营养成分及功能：含维生素B2，及钙、磷、铁等矿物质。
具有润肺止咳、生津止渴、健脾止怒的作用。注意事项：糖尿病、高血糖患者禁用。
白糖适量食用有助于身体消化吸收钙质，但摄入过多会阻碍钙质的消化吸收。白糖摄入过多，有利于发热、牙齿损伤、虫蛀的坏处。高血压、动脉硬化、冠心病患者及其孕妇、儿童。应严格控制摄入量。吃糖后立即漱口或刷牙，以防止蛀牙。
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