苹果红枣桂圆汤的作用是补中益气、安神养血、滋补肝肾等。红枣、苹果和龙眼汤的价值比较高。
1.补中益气：苹果、红枣、龙眼汤是比较常见的食物，含有丰富的维生素和微量元素，还有蛋白质等营养物质。适量饮用苹果红枣桂圆汤，可达到补中益气的效果。对中气不足或运动后呼吸不正常引起的身体疲劳有很好的疗效。
2.安神养血：苹果含有丰富的维生素C和膳食纤维，能加快肠胃蠕动，吃后将体内的毒素排出体外，增强体质。红枣富含铁。与苹果、龙眼搭配，可促进铁质的消耗。饮用后可促进血小板再生，达到补血、改善睡眠的效果。
3.滋补肝肾：苹果红枣桂圆汤比较安全。适量饮酒可以排除体内毒素，减轻肝肾负担。肾虚或皮肤颜色变化引起的身体新陈代谢异常有很好的疗效。苹果红枣龙眼汤的营养价值比较高。一次最好不要喝太多，以免消化异常或上火。
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