金针菇焖虾仁，做法简单可口，蒜香浓郁，清香爽口，金针菇焖虾仁做法很简单，下面分享给大家，记得收藏亲自！
烹饪过程：
1. 提前准备食物
2.鲜虾洗净，用餐厅厨房剪刀在背面剪开，去掉虾线。用水果刀将虾轻轻切两下
3、大蒜去皮，切成蒜末。青葱和辣椒切成小块
4.锅里放2大勺油，烧热时加入蒜蓉炒4分钟，翻炒出香味，加入1小勺水翻炒，加入生抽、盐、糖和黑胡椒粉煮开
5. 先把金针菇铺在盘子里，再放开背虾。将煮好的调料倒在虾背上，将酱汁倒在金针菇上
6. 电饭煲内锅加入开水，将菜品放入蒸锅，放在内锅上
7.电饭煲蒸15-20分钟后即可放出
8. 撒上香菜和朝天椒装饰设计，享用
烹饪技巧：
电饭锅用来蒸，因为加开水蒸可以节省蒸时间。 15-20分钟即可出锅，虾的质地时间久了容易老化。
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