宿迁市下辖的沭阳县，是江苏省三个省辖县之一；位于徐州市、连云港市、淮安市、宿迁市交界处，因地处蜀水之孙而闻名。属鲁南丘陵地形与将军平原交错地带。沭阳县是传统的淮扬菜产区。地方菜讲究刀法，口味清淡，不喜吃辣。
1. 传统菜肴包括软长鱼、红烧狮子头、墨鱼生日蛋糕等。
2.“抄牌”是当地较普遍的早期作品之一。 “炒牌”是沭阳对烤牌的称呼，是一种面饼食品。因烤牌的外观与古代初朝重要官员所持的笏相似，故又称晁牌。
3.庙头豆腐皮。可以增加鬓角的弹性，双手将豆腐皮在空中提起，逐渐用力，很有延展性，可以拉长，松手可以看到收缩。将鬓头豆腐皮切成菱形或条状，放入沸水中烫一下。一点点烧碱后，看起来很滑。油炸后入口即化，入口即化，有一种“拉筋”的感觉。 .
4、此外还有无极扇、千极老鹅、舒城古家挂炉烤饼等。
5、延吉金骏眉板栗是江苏省宿迁市沭阳县延吉镇的土特产。沭阳延吉金骏眉栗壳呈深红色，色泽鲜亮，颗粒大而圆，生煎皆宜粉状，也可制成各种菜肴、零食、水果罐头等。
6、桑许草鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑许镇的土特产品。沭阳的桑须湖出产一种带刺软的草鱼。这鱼的骨刺都软软的，没有噎死的危险，堪比松江鲈鱼。
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