想必大家都吃过小米南瓜粥，但其实大部分人并不知道小米南瓜粥的作用和禁忌。今天小编就来实实在在的告诉大家这道美味佳肴的作用以及需要注意的地方。小编今天要说的就是说“小米南瓜粥的作用和禁忌！我终于明白为什么吃了之后一直肿”！
小米南瓜粥不仅味道好，而且营养成分也很高。小米南瓜粥是一种很受欢迎的粥。因为小米南瓜粥可以健脾、养胃、健胃、消化食物，还可以改善睡眠质量、预防贫血、保护眼睛、预防近视等。
此外，南瓜小米粥还可以有效治疗高血压、前列腺增生。可以调理肠胃，排出人体毒素，去除脸上的皱纹和色斑。
很多人在煮小米南瓜粥的时候喜欢加一点小枣。大枣和冬瓜都是对身体非常有益的成分，但是当两者一起服用时，情况就发生了变化。
大枣中含有多种维生素C，冬瓜中含有维生素C溶解酶。如果两者一起煮，会破坏我们体内的维生素C，加重消化不良，容易引起腹胀。
小米南瓜粥的做法
食物：小米100克，冬瓜300克
做法：冬瓜去皮切片，小米洗净后用冷水浸泡20分钟；提前准备半瓶开水，倒入电饭煲，小米煮30分钟；煮小米的时候，用搅拌机把冬瓜打成泥； 30分钟后，加入冬瓜一起煮，再上下煮15分钟，中间一直搅拌，防止粘锅。
如何烹饪
1、浸泡过的原料不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥的口感更加细腻浓稠。
2、粥水最好及时煮熟，防止中间放水。煮粥的全过程最好不要频繁搅拌。
3、在小米盛放冬瓜煮开的时候，可以用勺子搅拌一下，冬瓜很容易碎。
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