广东潮汕，古称汕头，是一个以潮汕话为汉语的华夏民族。是广东省及中国南方港澳台等地的当地人之一。广东省三大汉族之一。潮汕人属于河洛人的一个分支，起源于中国古代，闻名于世。
<强> 1。肠粉：
用米浆煮熟后，就制成了饭团，然后根据我的口味，加入哪些肉食、虾曲、豆芽、豆瓣菜、鱿鱼丝、牛羊肉、生猪肉、海鲜等，一般生猪肉是用得最多的，配料很大，加上独特的酱汁，超级好吃！
<强> 2。红烧蔬菜
广东潮汕的红烧菜也可以说是经典。红烧鹅、红烧鸭头、红烧猪脚、红烧五花肉、红烧鸡爪有很多。不同的店铺口味不同，但不管是什么口味，潮汕人做的，基本都是好吃的。如果你最喜欢吃肉，你可以点一道红烧菜。
<强> 3。牛羊肉火锅
汕头最有名的火锅是牛羊肉火锅。很多人一年四季都在吃，所以我停不下来。不管去哪个大城市，如果是开潮汕牛肉火锅店的基本门，还有机会吗？ .但是广东潮汕还是要吃纯牛羊肉的。如此美味的牛羊肉，在深圳、广州这样的大城市，是很难吃到的。
<强> 4。牛羊肉粿条：（也有湿炸牛肉河）
广东潮汕的粿条是独一无二的。煮沸后加入新鲜牛羊肉，成为广东潮汕的一道美食特色。牛羊肉粿条，粿条过热后浇上鲜美的酱汁，再加入特制的调味料。牛羊肉牛杂汤是潮汕人不可缺少的美味佳肴。
牛羊肉粿条是干炒的，叫湿炒牛河。是经典的特色食品。在广州还是有机会品尝的。有一些潮州美食餐厅。
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