抗衰老姜片30克，鲜生猪肉200克，洗净切丝，佐料煎炸。需要注意的是，生姜片一次不能吃太多。不适用于有疼痛、肿胀、疖子、红眼、便秘或痔疮的人。烂姜中含有黄樟素，可引起肝转化、坏死，进而引起肝癌和食道癌，不宜服用。
95% 可食用部分。每100g含有动能172kj、水87g、蛋白质1.3g、体脂0.6g、膳食纤维素2.7g、碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇28μg、烟酸0.02mg、维生素b20.03mg、硫胺素0.8mg；维生素C4mg；钾295mg、钠14.9mg、钙27mg、镁44mg、铁1.4mg、锰320mg、锌0.34mg、钢0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。它还含有促进消化酶代谢的姜辣素等成分。
据古医书记载，姜片有许多神奇的功效。
发汗、解热、镇咳、化痰、健胃消食、祛风、抗血栓（心肌梗塞、脑栓塞）、降血压、降胆固醇、抑菌、提高免疫力、强身健体、抗抑郁等[1]
红糖姜水的使用方法
将上面的甜杏仁、桃仁、姜片用湿纸包好，用文火炖。在沙盆中磨细，加甘草、盐，再磨，入陶器，与汤同食。
红糖姜水主香
老年人膈肌滞滞，肺病痰咳所致。
1.月经不调姜片3克，老红糖1汤匙，酒酿粥30克一起服，有温经散寒的功效。
2、月经过多生姜片15克，艾叶10克，生鸡蛋2个。姜片和艾叶在水中适当煮沸后，将鸡蛋去皮，然后煮沸。喝果汁吃鸡蛋。
3.经痛枪生姜、大枣、老红糖各30克。生姜洗净切块，大枣洗净去皮，老红糖煎服；或生姜片20克，切条，老红糖适量，开水烧开后封口3分钟。
时钟，趁热喝奶茶；或生姜5片，红枣5粒，艾叶15克，老红糖适量，泡水服用。
4、闭经生姜片适量，鱿鱼去骨250克，油盐爆炒，此法有补气活血，温经散寒之功效。
也适用于各种其他条件：
1. 孕吐生姜1片含于舌底；或切碎姜片，小米粥煮熟后，放入锅中煮一会，粥和姜一起吃。
2、产后生姜片100克[2]，去皮切片，猪蹄切二，白醋100ml煮沸，当日食用。具有健脾养胃、益气活血、清乳散淤的作用。
3、产后以缺奶生姜片为宜，木瓜500克，白醋500克，砂锅煮沸，分批食用。
4、性欲减退：生姜片15-30克，川芎30-50克，牛肉500-1000克。牛肉切片，洗净，先滚入水中，捞出。川芎、姜片洗净，切开，装入小袋，与牛肉一起炖汤，煮熟后捞出药粉，食用。
5. 将适量生姜片加入老年斑杯中，用200-300ml开水浸泡5-10分钟，加入少量纯蜂蜜搅拌即可饮用。
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