红烧面是北方地区的传统糕点小吃。品种多，口味多，适合大部分人群。羊肉卤面：一种类似于宽鲜面的面条，以优质高筋面粉为原料，加上大骨汤和各种火锅小菜。汤很好，面条营养丰富。那么红烧面的做法有哪些呢？
首先提前准备食物：小麦粉适量、西红柿2个、水豆腐一小块、蔬菜适量、大葱适量、动物油适量、醋适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
将适量小麦粉倒入容器中，加冷水成面糊，静置30分钟醒发；西红柿切小块，水豆腐切小块备用；青菜洗净切条备用，大葱和大葱根、大葱叶密封切屑备用；将醒发的面糊用擀面杖擀成薄面团，切成小块，摇匀备用；将冷水放入锅中煮沸，将面团放入煮沸并关火；将锅烧开，加入适量动物油。煮沸后，加入葱根酱油炒香，再加入西红柿炒香。最后倒入水豆腐少量翻炒，加适量盐再加冷水煮沸；然后用漏勺煮 沥干面团，倒入锅中；最后加入青菜煮一会，加入香菜，少许醋和酱油，鸡肉调味出锅，美味的红烧面就可以上桌了。
红烧面是一种传统的美味糕点，做法有很多种。不同的食物有不同的方式和口味。
鸡蛋番茄焖面
原材料
300克小麦粉
2个生鸡蛋
300克西红柿
调味料
适当的油
适当的盐
生产工艺
1、提前准备适量小麦粉，揉成面团，醒一会
2.将面糊切成两块
3.然后把它放在面条机上，开始压面条
4.多按几下，新鲜的面条会更精致
5.将新鲜的面条压成薄片，放在一起
6.然后将鲜面条切成棱形小皮
7、提前准备好西红柿、生鸡蛋、小葱头，洗净备用
8.切西红柿，切洋葱
9.生鸡蛋敲除
10. 平底锅烧热油，加入拌好的生鸡蛋，切出备用
11. 锅中热油，加入洋葱炒香
12.汤煮开后，加入刚煮好的面条和炒生鸡蛋，拌匀，加入适量味精即可开锅
提示
生鸡蛋不用炸太久，面团一定要压几次，这样才好吃。
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