当这个季节是新鲜水果的丰收季节，许多新鲜水果都在出售，尤其是山楂果。山楂的产量很高，所以这个季节山楂的价格会比较低。山楂果属于梨果类。皮太薄，肉很圆，味道微酸。山楂果具有降血脂、降血压的作用，还具有健脾养胃、促进消化、活血化瘀、止咳化痰的作用。
山楂果常作为主要原料食用：冰糖山楂、山楂卷、山楂卷、山楂果罐头和蜜饯山楂。这些都是我们将在生活中品尝的成分。这个酸甜爽口的糖炒山楂你能做出来吗？如何让山楂果子均匀地裹上奶油，如果你牢记这个关键因素，你可以让山楂果子充满霜白色。
1、提前准备好合适的山楂果并清理干净，然后擦干表面的水分备用。
2. 锅中倒入一小半碗冷水，加入等量的白糖，开大火煮至糖溶化。当气泡由大气泡变为小气泡时，关火，滴入少量白米醋。 （醋是最重要的工序，关火一定时间后加入）
3、将山楂果倒入锅中，用勺子搅拌均匀，不断翻炒至山楂果表面挂上一层白霜。
这么简单的3个步骤，就可以做出一道香喷喷的糖炒山楂，酸酸甜甜，爽口开胃。爱吃的孩子可以很快自己做。但是在生产的情况下，我们必须牢记这许多重要的过程。首先，糖和水的比例是1：1，糖的量一定要充足，否则山楂果面会不满足。其次，一定要等糖烧开后再加入醋。三、放入山楂果后，一定要不断的搅拌、搅拌、搅拌，刚开始会粘，不用着急，慢慢的，皮会慢慢变白的。以上三点必须注意。
你知道如何用糖炒山楂吗？把握好这个关键因素，山楂果可以满霜白。
微信扫码添加客服