杏鲍菇是生活中非常常见的食用菌。吃起来很有嚼劲。除了味道独特，它的营养价值也相当高。我们平时吃的平菇都是新鲜的。如果我们不能吃完它们，它们必须存放在冰箱里。然而，有些人发现平菇王身上有毛。那么，杏鲍菇放在冰箱里能长毛还能吃吗？下面就让我们一起来看看吧。
长白毛的杏鲍菇也可以食用。
杏鲍菇适宜鲜食。虽然存放一段时间对其口感和营养影响不大，但会长出一些气生菌丝体，给人一种发霉的感觉，并带有一层柔软的绒毛。不影响平菇食用，只需将外层的白毛洗掉即可。
平菇长白毛怎么处理
干净的
平菇外面的白色绒毛是气生菌丝体，对平菇本身的品质和营养成分没有影响。因此，将白发清洗干净后，即可正常煮食食用。
干净的
开水处理
如果杏鲍菇在冰箱中存放时间过长，白色绒毛太长，或者有其他霉斑，可以先将杏鲍菇彻底清洗干净，然后用开水将杏鲍菇焯一下。去消毒。
平菇多久不长白毛
杏鲍菇在室温下3～5天不会长出白毛，在冰箱中7～10天也不会出现白毛。但是，日常生活中购买的平菇，在超市里存放了一段时间，并不是很新鲜。因此，杏鲍菇最好是新鲜购买，新鲜食用。
如何储存平菇不长白毛
买好后用干净的纸包好放冰箱冷藏，这样可以保存很多天不软不破。不要放在塑料袋里，在塑料袋里时间长了会形成水滴，容易腐烂，容易长出白色的菌丝。
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