绵羊脂是从绵羊脂肪中提取的一种油，可以食用。我们平时用的最多的是植物油或者色拉油，现在吃羊油的人基本很少了。不过，羊脂的营养价值也很高。如果经常吃羊脂，对我们的健康会有一定的好处。那么，吃羊脂有什么好处和坏处呢？下面就让我们一起来看看吧。
羊油的营养价值
羊毛脂是山羊或绵羊的脂肪油，主要是通过煮沸绵羊的内脏脂肪组织获得的。羊毛脂是一种白色或微黄色的蜡状固体，相对密度为0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值为38～42。皂化值194～199。主要成分是油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酯。它是由羊的内脏和皮下附近的含脂肪组织通过煮沸法制成的。用于制皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。
吃羊脂的好处
羊油被很多人认为是不能食用的，因为羊脂中的脂肪含量很高，所以如果经常食用，就有肥胖的风险。其实很多人并不知道市面上有很多含有羊脂油的食品，而且很多食物都是用羊脂油制成的。
羊油味甘、性温、无毒；具有滋补、润燥、祛风、解毒的作用。可用于治疗虚劳乏力、消瘦、皮肤干燥、久痢、丹毒、疮疡、癣等症。内服可溶冲，外用可炼成膏药敷贴。外感不清，内化痰火者不宜入药。羊油可以煮面食，是河南的小吃。保存羊脂做面团。羊油也可以搭配肉类和蔬菜。
如何购买羊油
羊毛脂是山羊或绵羊的脂肪油，主要是通过煮沸绵羊的内脏脂肪组织获得的。将羊脂放入冰箱中，装入容器中，然后存放在密闭容器中。羊油或包装在干净的容器中，置于干燥处。
羊毛脂的副作用
婴幼儿、老人、久病体虚者、湿热体质、痰湿体质者不宜食用羊脂油。羊油不宜吃太多，每日食量为20克。
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