放置五天后最好不要喝冷开水，因为开水存放时间过长会滋生大量细菌和病毒。万一身体出现各种疾病，还是要及时喝凉开水。熬夜的凉开水最好不要喝，这样对身体也很不健康。
开水是开水。开水不仅可以解渴，还能通过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白的含量，增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力。温水可以增加脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于快速降低肌肉中积聚的“疲劳因子”——乳酸，从而达到消除疲劳、振奋精神的目的。白开水进入人体后，立即发挥代谢功能，调节体温，输送营养。
饮用前应将水煮沸3分钟，因为饮用未彻底煮沸的水容易致癌。
城市里的人喝自来水。普通江河湖泊送入自来水厂后，经过氯化去除微生物等杂质。
研究表明，卤代烃和氯仿的含量与水温的变化和沸腾的持续时间密切相关。当水温达到90℃时，卤代烃含量从53微克/升增加到191微克/升，氯仿从43.8微克/升增加到177微克，均超过国家标准2倍。当水温升至100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续煮沸3分钟，卤烃和氯仿含量分别下降到9.2微克和8.3微克，此时成为安全饮用水。
当然，开水时间越长越好，因为煮的时间越长，水中的挥发性有害物质和亚硝酸盐会因为水的蒸发而浓缩，含量会比较高。喝这样的水对身体也是有害的。有害。
很多人家里都有一个装水的冷瓶，里面的凉开水可以随时饮用。然而，这种便利可能会带来健康风险。如果那天不喝，一定要扔掉。
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