平菇是人们常吃的一种菌类。因为很多城市的人不能吃山里的野生菌类，只能吃一些人工培育的菌类，比如平菇、香菇等。吃平菇的方法有很多种。许多孩子喜欢吃干炒平菇。炒平菇撒上调味料，味道非常好。怎样才能让平菇汤好吃？这里有一些制作平菇的方法。喜欢吃平菇的人都会知道的。
<强> 1。炒蚝菇
材料：400克平菇
实践：
1. 平菇洗净，切片。
2.锅里放适量食用油，开中火。
3、锅热后，加入适量姜片炒香，倒入平菇片翻炒。
4、盖锅盖小火，加入适量盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀。
二、蚝蘑排骨汤
原料：平菇、排骨、排骨汤、香菜、姜、葱、八角、盐、香油
实践：
1. 排骨洗净，在一锅冷水中焯去血沫，捞出，放入另一锅水，放入姜片，葱段，八角片，煮沸大火，小火炖2小时，做成排骨汤。
2. 平菇洗净，用手撕成丝，用热水焯一下，捞出控水。生姜洗净，去皮，切丝。香菜洗干净，切成小块。
3. 将排骨排骨汤取出，放入锅中，烧开，加入香菇丝、姜丝和少许盐，小火炖20分钟，至香菇软烂.撒上欧芹和少许香油。
<强> 3。香菇炒猪肉
材料：平菇300克、瘦肉200克、盐、鸡精、酱油、料酒、玉米淀粉、油、香油、姜、葱、蒜
实践：
1.平菇洗净切好（也可以用手撕）。用水快速煮沸，捞起备用的姜、蒜和洋葱切碎。
2、瘦肉切成小块，加入适量油、香油、少许盐、酱油、料酒、生粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、瘦肉先炒七八熟，捞起备用。
4. 油锅爆香姜蒜，平菇炒片刻，然后加入瘦肉一起翻炒，加入少许盐、鸡精和酱油翻炒均匀。能。
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