五花肉是一种很有嚼劲的食物，但是众所周知，五花肉对人体的滋补作用会更加明显，所以对于体质较弱的人来说，可以多吃五花肉或者喝五花肉汤。在炖五花肉汤的过程中，还可以根据个人口味喜好加入不同的配料。接下来，我将推荐几种用其他材料制作五花肉的方法。
五花肉和炖什么最有营养：芡实五花肉汤
这是广东的传统名菜，能健脾胃，益心肾，补虚。适用于肾虚所致的脾胃虚弱、食欲不振、腹泻、心悸失眠、尿频，对胃溃疡、十二指肠溃疡也有疗效。
材料：五花肉1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
实践：
1.五花肉翻面洗净，放入锅中，加适量水，烧开，捞出，捞出沥干水分，用刀轻轻刮一下。
2、芡实和红枣洗净（去核）；莲子（去核）在水中浸泡1小时，捞起，一起放入五花肉中。
3. 将五花肉放入锅中，加适量水，大火煮沸，炖2小时。
4. 最后根据个人口味调味。
五花肉和什么炖菜最有营养：红枣莲子五花肉汤
本品为江西省南昌市砂锅炖汤。具有补血健脾之功效，对体弱者有很好的滋补作用。
材料：五花肉一个（约一斤）、白胡椒、莲子、料酒、红枣、姜2片、盐、鸡精。
实践：
1.先把五花肉上的脏油去掉，然后洗净，从边上剪十厘米，把五花肉翻过来，用1汤匙粗盐和1汤匙醋揉五花肉，直到没有粘液为止，然后用水冲洗干净，放入沸水中煮3分钟，取出，用刀刮去白色污垢，洗净切片。
2. 锅中倒入6碗水，加入五花肉、红枣、莲子、葱、姜片，大火煮开，转小火炖一个半小时。
3. 最后用盐、鸡精和料酒调味。
五花肉和炖什么最有营养：银杏五花肉汤
本品具有行气平喘、健脾补肾、温补肾虚的作用，对慢性支气管炎、哮喘、咳嗽有一定疗效。
材料：五花肉1个，银杏30个，盐1勺，胡椒粉1勺。
实践：
1.首先，先将五花肉洗净。五花肉表面应清除油滴。把五花肉倒过来，用白醋和盐把整个五花肉按摩两次，这样五花肉里面的胃液就清理干净了。
2、打碎银杏约30滴，脱去衣服。
3. 将五花肉和银杏一起放入砂锅中，加水大火烧开，转小火煮一个小时。
4. 大约一个小时后，将五花肉取出，切成条状，放回砂锅中。这个时候加入胡椒粉。
5. 煮约20分钟，加盐关火。
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